Pempek Kulit

BAHAN : 

½ resep adonan dasar pempek

½ sendok the soda kue

200 gram kulit ikan cincang halus (sisiknya dibuang)

100 gram mi

irisan ketimun

saus cuko

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan adonan dasar pempek, soda. Kulit yg sudah di cincang.
2. Uli/ulen dengan merata.
3. Bentuk bulat, jika tidak mau bulat, bulatan di pipihkan.
4. Goreng sampai matang dan sajikan dengan cuko, irisan ketimun, dan mi.

 

Tips :

Jika ingin lebih lembut, tambahkan telur 2-3 butir, di kocok dan masukkan pada